אופן ההכנה

--------------•
לחמם תנור ל 180 מעלות כ 10 דקות מראש . 2. לחמם מחבת עם כף שמן, לחתוך את הבצל לקוביות קטנות להוסיף למחבת ולטגן עד שמזהיב, זה לוקח בערך חמש דקות על אש בינונית מידי פעם לערבב . 3. בינתיים לגרד לחתוך את הקצוות של הקישואים ולגרד בחורים הגדולים, אין צורך לקלף רק לשטוף טוב . 4. לשים את כל המצרכים בקערה כולל הבצל ולערבב עד שהכל אחיד . .5. לאפות כ 45 דקות או עד שהפשטידה מתייצבת וזהובה . בזמנו הייתי מטגנת את הקישואים עם הבצל בהמשך הפסקתי ועכשיו אני מערבבת ישר עם כל המצרכים בלי לטגן, מי שמעדיף לטגן אין בעיה . נכון שהפשטידה פרווה אבל היא נהדרת לכל אירוח חלבי, מי שבא לו להפוך אותה לחלבית שיוסיף כוס קוטג' וגבינה צפתית מעודנת 5% כחצי כוס. כדאי להפחית קצת בכמות המלח .