אופן ההכנה

--------------•
1. לחתוך קולרבי אחד לשלושה חלקים, למלא סיר עם מים להרתיח לבשל את הקולרבי עד שהוא רך ולמעוך.
2. לקצוץ את הבצל ולטגן עם שתי כפות שמן או תרסיס עד שהוא מזהיב, תוך כדי לקצוץ את השום להוסיף לטיגון ולהוריד מהאש.
3. לגרד את הירקות שנותרו בקערה להוסיף את שאר המצרכים ולערבב.
4. ליצור לביבות מעט ללחוץ, לחמם מחבת עם תרסיס שמן ולטגן משני הצדדים עד הזהבה ולהעביר לנייר סופג.
למי שרוצה לאפות: לחמם תנור ל־180 מעלות כ־10 דקות מראש, להכין תבנית עם נייר אפייה משומן יפה לסדר את הלביבות ולאפות כ־25 דקות או עד שמזהיב לא לנסות להפוך לפני, להפוך לצד השני לעוד 15 דקות או עד שמזהיב. ניתן גם לאפות פשטידה בתבנית ולא כלביבות.