אופן ההכנה

--------------•
מרתיחים מים בסיר, מבשלים את הכרובית 6-7 דקות ומוציאים. לאחר מכן מבשלים את הברוקולי כ5 דקות ומסננים. מכוונים תנור ל־180 מעלות. חותכים למקלות את הגזר והזוקיני ומעבירים לתבנית, מפזרים מעל את פרחי הכרובית, מזליפים שמן ובוזקים מלח. מכניסים לתנור למשך כ־30 דקות. מוסיפים לתבנית את פרחי הברוקולי, עגבניות שרי חצויות, בצל פרוס לעיגולים דקים. (את הכל לפזר בין בשכבה אחת) מוסיפים מעט שמן ומלח וממשיכים לאפות עוד כ־25 דקות. ניתן לאכול כמילוי בסנדוויץ' לבריאות ובתאבון!